be great

Ja se det snöar, ja se det snöar, det var ju roligt - hurra! Inte.
Fy sjutton vilket busväder. Om det ska snöa kan det ju snöa i lämpliga mängder och i lämplig takt. Behöver ju inte komma en halvmeter på en och samma gång! Och så blåster det f*n också!
När jag skulle cykla hem från jobbet blev det till att gå istället. Cykelbanorna är inte skottade... eller möjligen om de har snöat igen igen. Men man fick pulsa genom ett par decimeter snö hela vägen hem. Suck.
Hoppas det avtar snart. Är glad att jag inte ska ut på vägarna och köra, som många behöver göra i detta väder. Man får ju verkligen hoppas att alla tar det lugnt på vägarna. Bättre att komma fram för sent än att inte komma fram alls.

Bakar väldigt sällan. Det händer i stort sett adlrig. Inte mer än till jul. Men igår bakade jag en limekaka. I stort sett likadant som sockerkaka, fast man tillsätter rivet skal från lime och pressad limesaft. Supergott!! :-) Något som jag starkt kan rekomendera.
Idag svängde jag ihop en annan kaka, enklare kan man inte göra det för sig.

Det här behöver du:
200 g margarin
3 ägg
3 dl socker
3½ dl glutenfri mjölmix
4 msk kakao

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Blanda ägg och socker med en slev i en bunke, bara så det blandar ihop sig. Tillsätt mjölet blandat med kakaon och till sist margarinet.
Täck en långpanna (ca 30x40 cm) med bakplåtspapper och häll i smeten. Strö över pärlsocker och grädda i mitten av ugnen i ca 13 minuter.
Lått svalna en stund och skär sedan upp i lagom stora bitar.
Tips! Använd gärna en pizzaslicer till dessa typer av kakor.

De blev supergoda och stal inte många minuter utöver gräddningstiden för mig.

Prova gärna. Man kan säkert göra dem med vetemjöl också, men då kanske man skulle ta ca 2½ dl mjöl...

Så skönt det var att ha blivit av med julen. Nu ser man fram mot ljusare tider med vårblommor och annat härligt! Känns underbart att det faktiskt mörknar senare om dagarna.
Nu är det rent och fräscht i lägenheten igen, men har inte hunnit köpa nya blommor än. Får nog bli imorgon eftersom vi slutar tidigt båda två då.

Annars har det varit en vanlig dag. Jobb och därefter träning. Perfekt att Friskis ligger i samma hus som man jobbar, då är det bara att hoppa in där på hemvägen :-) Men fy sjutton vad mycket folk det var där idag efter kl 19. Körde faktiskt bara kondition i cross-training-maskinen i en timme då det var kö till de olika gym-maksinerna. Men att stå och trampa i den maskinen i en timme ger riktigt bra träning.
Micke tror minsann inte på mig när jag säger att jag ökar motståndet stegvis tills jag kommer upp i det högsta man kan (100) och kör på det i 7 minuter. Men det gör jag. Vi ska försöka tajma att gå dit samtidigt snart så ska han allt få se! Moahahaha :-)

Nu ska jag nog krypa ner och läsa en stund innan John Blund kommer...

Anja och vassa knivar hör banne mig inte ihop. Köpte ny kock-kniv när Cervera hade rea i somras. Har inte använt den så mycket. Men idag när jag skulle skära bort fettet på nya julskinkan (!) så höll jag emot skinkan med vänstra handen och skar med den högra med kniven åt vänster. När kniven kom igenom lyckades jag inte hinna undan med vänsterhanden så kniven liksom "tog emot" på pekfingrets sida. Kändes inte först, men jädrar vad jag skrek och förbannade sen. Blodet forsade och vägrade sluta under de första 20 minutrarna. Jacket är nära på 1 cm djupt. Nu har det nästan slutat blöda - va en timme efteråt - men vad det sträcker och svider så fort man rör fingret... Så det kan bli.

Sitter och tar det lite lugnt och laddar inför första 5 dagars-veckan på jobbet för första gången sedan veckan innan jul. Känns lite konstigt.
Bläddrar lite i Ateljé Margaretha-katalogen som kom häromdagen. Finns mycket fint. Men mycket som man aldrig skulle ge sig på att brodera också.. men man kan ju alltid drömma.

Snart dax för sängen tror jag. Ganska trött nu.

Den 5 januari 1935 föddes en stjärna, som fortfarande lyser väldigt klart på himlen. Stjärnan hette Elvis Aaron Presley.
Han skulle idag ha fyllt 75 år. Jag skriver detta som en hyllning till Elvis. Han var en fruktansvärt bra musiker, rockartist och skådespelare. Man kan inte riktigt förstå att han varit död i snart 33 år. Det känns som om han fortfarande är ibland oss.
Och vem vet - folk säger ju sig ha sett honom runt om i världen. Kanske Elvis lever..??













  


   Elvis Presley

Då har man börjat jobba igen. Hade lite ångest över det igår kväll när jag gick och la mig. Det var svårt att kliva upp halv 7 i morse också. Fast när jag väl var på jobbet så kändes det rätt okej. Rätt så skönt att vara tillbaka i de gamla vanliga gängorna och träffa kollegorna igen.
Jag får ju en lite mjukstart också. Känns som måndag idag eftersom det var första jobbardagen, men imorgon är det ju redan fredag igen :D

Snöat har det gjort till förbannelse idag också. Det har verkligen VRÄKT ner, fast det har sett vackert ut - och nu har vi ju ett vackert vinterlandskap. Så fint, så fint. Fast det är aningens svårt att cykla.. Säkrast att gå bitvis.

Imorgon måste jag gå lite tidiager till jobbet. Idag var jag lite sen och skulle gå in genom entrén två minuter innan jag skulle logga in. Då står det en lapp på dörren att den är UR FUNKTION!! Då får man gå runt hela byggnaden och ner i garaget och upp till vår våning på markplan igen. Det gick undan kan jag säga för det är en bra bit att gå runt och det tar lite tid. Särskilt om man inte har räknat med det... haha!

Det känns baske mig som söndag idag. Det har varit konstigt hela veckan. Men det som är positivt är att det inte är en hel jobbvecka månd-fred utan bara torsdag och fredag. Jobba två dagar, ledig två dagar. Så skulle man ha det :-)

Mamma och pappa var och lämnade mitt örhänge idag som jag glömde hos dem vid jul. Skönt att ha det tillbaka. Vi mötte upp dem vid bilen nedanför lägenheten för vi skulle ut och gå. Och VILKEN promenad sen! Gick mot Skälby och tittade på de vinterbepälsade kossorna och kalvarna, hälsade på getterna, hästarna och fåren. Vi kikade till och med in i fönsten till katterna på djurhemmet. Änderna som brukar vara i den lilla gölen var inte kvar, förmodligen för att den var igenfrusen och igensnöad så de inte kunde leva där. Vi gick sedan mellan alla hagar och inhängnader som finns på Skälby och över bron som går över E22:an. Där finns en bit skog mellan Skälby och Hansa City. Vi gick där i somras då det grönskade, naturen är väldigt kuperad så det kändes som om man var inne i Smålands urskogar.Helt otroligt vackert! Jag vågar lova att det var precis lika vackert i vinterskrud. Det finns även en pulkabacke där inne där barnen åkte och tjoade. En rejäl pulkabacke, lång och brant på sina ställen.
Det är så kul att gå när det är snö, särskilt i skogen. Man ser så mycket spår i snön av alla möjliga djur. Vi pulsade tillbaka mot Skälby och gick en omväg till Maxi för att handla.
Där inköpte vi lite julgrejer på rean (till nästa jul) samt en julskinka till. De sålde färdiga julskinkor för 19,90 kr/kg!!! Billigt pålägg tänkte jag, så vi köpte en. Den kan man ju skära upp och frysa in sen.

När vi kom hem ringde pappa och undrade om de kunde komma upp på lite kaffe. Så då kom de tillbaka, fikade lite och vi pratade om lite allt möjligt. Det är alltid så roligt när de kommer på besök. Och så fick de se vårt fina julpynt också. Är så kul, alla som är här tycker alltid att det är så fint.

Nu är det dags för Eva Rydberg på ettan.